Почему "средиземноморский эксперимент" оказался столь "удачным"? Об этом рассказывает старший научный сотрудник НИИ психиатрии кандидат медицинских наук Александр МАГАЛИФОМ.

- В идее замены традиционных для России крепких напитков слабыми есть, согласитесь, сермяжная правда. Но почему ее реализация вызвала столь странный эффект?

- Европейцы по характеру потребления алкоголя делятся на два типа - на северный и южный. Южный (слабые напитки, вино) распространен там, где растет виноград. Например, Франция, Италия, Испания, Грузия, Армения. Как в этих странах происходит застолье? Обильная еда, песни, тосты, длинные разговоры. Выпивается довольно большое количество вина, но - медленно. Организм успевает спокойно все это переработать. Северный тип предпочитает крепкие напитки - водка, джин, виски. Принимаются они до еды, ударными порциями.

А как происходит застолье в России? Никто не ест, все ждут отмашки. Рюмки по 40 - 50 граммов, "между первой и второй - перерывчик небольшой". Таким образом за первые пятнадцать минут в пустой желудок вливается 100 - 150 граммов водки. Алкогольный удар. Концентрация алкоголя бьет в мозг и печень. К тому же у русских есть такая "приятная" черта, как уличное пьянство. "На троих" испокон веков соображали везде - на улице, в подворотнях, в подъездах, на лавочках. И вот представьте себе, что на этот северный тип, обильно политый в течение столетий нашей русской водочкой и самогоном, хлынул бурный пенящийся поток: "Старый мельник", "Балтика", "Золотая бочка", "Розовый пес"... Джинна выпустили из бутылки. И теперь можно увидеть школьницу 7 - 8-го класса с бутылкой пива или банкой джин-тоника.

- Насколько велика опасность впасть в алкогольную зависимость, попивая невзначай пиво или фанту с водкой?

- Хочу заострить ваше внимание: какие бы алкогольные напитки мы ни пили, на самом деле мы пьем этиловый спирт. Алкоголиком человека делает не тот или иной конкретный напиток, а этиловый спирт, во всех этих напитках содержащийся. И все зависит от того, сколько спирта мы поглощаем. Проведем простой расчет. Вот бутылка пива довольно распространенной марки, на которой написано, что в ней содержится 5 процентов алкоголя, то есть этилового спирта, и добавлено "об." - объемных. Объемный процент алкоголя чуть-чуть больше, чем весовой. Значит, в этом пиве - примерно 4 процента весового алкоголя. Проще говоря, в пол-литровой бутылке пива содержится 20 граммов чистого спирта.

Теперь давайте переведем эти двадцать граммов в привычную нам водку. Чтобы из 20 граммов чистого спирта получить водку, надо разбавить это пополам и еще довести до 40 градусов. Получается около 50 граммов водки. То есть бутылка пива адекватна 50 граммам водки. И когда наша среднестатистическая девочка по пути из школы выпивает из горлышка бутылку пива, она "принимает" четверть стакана водки. А если промачивает горло двумя бутылками - значит, уже полстакана водки. Если же пиво крепкое, скажем, "Балтика N9", где содержится 9 процентов алкоголя, бутылочка адекватна уже почти ста граммам водки. Две бутылки крепкого пива - стакан "беленькой".

Если бы вы увидели девочку, которая махнула полстакана водяры в компании друзей на улице, вы бы оторопели. Но она пьет пиво, и это считается нормой.

- Пивной алкоголизм - выдумка или он действительно существует?

- Пивной алкоголизм ничем не отличается от винного, или водочного, или коньячного. Повторяю: что бы мы ни пили, мы пьем этиловый спирт. Чем опасно именно пиво? Оно очень прилипчиво. Организовать процесс выпивания водки или вина не так просто. А пиво или те же баночные коктейли ритуала не требуют. Идешь с работы, купил в ларьке - "и немедленно выпил", как говорил Венечка Ерофеев. Или принес домой, расположился перед телевизором и потягиваешь. И жена не ругается: не водку же... Тем более реклама нас убеждает, что пиво - это практически газировка, компот.

Пиво, между прочим, дает совсем не то опьянение, что водка или коньяк. Выпивая, человек ждет эйфории, приятной легкости. После пива же - состояние пришибленности, тупого опьянения. Потому что в пиве содержатся вещества, образующиеся в результате брожения хмеля, которые ужасающе воздействуют на головной мозг - моноамины. Среди них такое милое вещество, как трупный яд - кадаверин. В пиве также содержатся растительные аналоги женских половых гормонов. Поэтому мужчины, которые немерено пьют пиво, приобретают феминизированные черты - бедра, животы, грудь. Ко мне приходят пациенты с пивным алкоголизмом - на них страшно смотреть.

- Какая доза алкоголя безопасна для здоровья?

- Американцы считают, что максимальное количество этилового спирта для взрослого мужчины - 24 грамма в стуки. Для женщин только 16 граммов отпускают - полтора стакана вина или бутылка пива. Французы дают больше - до 40 граммов чистого спирта. Всемирная организация здравоохранения определила порог, безопасный для здоровья: 10 - 30 граммов спирта в день. Теперь сравните эти цифры с дозами, которые выпиваются ежедневно в нашей стране: бутылка водки - это 200 граммов этилового спирта.

- Где грань, отделяющая здорового человека от больного? В какой момент нужно насторожиться: "Кажется, я впадаю в алкогольную зависимость..."?

- Если человек пьет вино или пиво, чтобы сдобрить им вкус еды, скажем мяса, - все нормально. Но как только он регулярно тянется к бутылке с целью достичь комфортного состояния, по-нашему, расслабиться - нужно бить тревогу.

- Как вы относитесь к идее запрещения рекламы алкоголя на телевидении?

- Запреты всегда дают прямо противоположный желаемому результат. Сухой закон, будь то в Америке или в России, - всегда усиление пьянства, все начинают гнать самогон, пить бормотуху. В медицине это называется "распространение психически активных веществ". Другое дело, что нужно прививать традиции и внедрять знания. В нашем случае, когда традиции так себе, нужно прививать знания. Дети должны знать, что такое опасное количество алкоголя, как надо употреблять те или иные напитки. Я не против слабоалкогольных напитков типа пива. Я против того, чтобы назойливо и виртуозно рекламировать алкоголизм: "Пива должно быть много..." Алкоголь везде - в кино, по телевизору, в сериалах. В "Марше Турецкого" ни один кадр не обходится без рюмки. Реклама образа жизни: русский человек должен выпить много, разгрызть стакан, упасть, натворить Бог знает что и удивить этим всех.

- Что можно противопоставить такой рекламе?

- Алкоголю трудно что-либо противопоставить. Эта тварь сильна. Но на каждой бутылке пива должно быть написано: "Соответствует 50 граммам водки". А дальше - каждый волен выбирать.

Вернуться

 Пренебрегать - значит недостаточно злоупотреблять