Оказывается, мы не преувеличиваем, когда употребляем по отношению к шоколаду страстное слово
"люблю". Дело в том, что поедание его действительно равносильно влюбленности. В момент
влюбленности наше сердце начинает эйфорически биться, так как влюбленный гипофиз вырабатывает
фенилэтиламин - вещество, относящееся к группе амфетаминов, стимуляторов, влияющих на активность
нервных клеток. А фенилэтиламин, наряду с прочими 300 веществами (в том числе небольшими дозами
кофеина и теобромина, комбинация которых дает в результате знаменитый эффект "повышения
жизненного тонуса") - одно из главных действующих лиц в химическом составе шоколада. Вот поэтому,
оказывается, многие барышни, переживая разрыв с возлюбленными, начинают в неконтролируемых дозах
поедать шоколад и попадают в шоколадную западню.
Вы не поверите, но факт остается фактом: шоколадоманки являются частыми клиентками психотерапевтов.
В тех случаях, когда мужчины ищут забвения в страстных объятиях работы или внештатной подруги,
женщины отправляются в кондитерский. "Шоколадомания - весьма распространенное среди женщин
заболевание, при котором подавленность, тревога и напряжение на короткое время снимаются поеданием
сладкого", - говорит психотерапевт Зинаида Яковлевна Смирнитская.
"Это особенно часто случается с сексуально одинокими женщинами. Поедая сладкое, женщина на время
как бы утешает себя", - делится своими наблюдениями из многолетней практики психотерапевт Александр
Полеев.
На приемах обыкновенно фигурируют следующие сюжеты:
Умная, тонкая, небогатая, одинокая, с ребенком. Машины нет, дачи нет, любовник женат и при этом
инженер. Поедая долгими телевизионными вечерами сладкие плитки, героиня возвращает себе лучшие
мгновения жизни, как-то: путешествия в Крым с мамой, с первой любовью - в кафе "Шоколадница", с
кратковременным мужем - в санаторий "Сокол" и с бесперспективным любовником - в чужую квартиру.
Или: обеспеченная, самостоятельная, директор крупной косметической фирмы... И на приеме
стеснительно объясняет врачу, что шоколад впервые открыл ей... радости секса. Да-да. Ибо муж
ее, крупный бизнесмен, постоянно на работе и совершенно не интересуется ею как женщиной. В
результате исключительно в моменты употребления шоколада клиентка переживает моменты сексуального
наслаждения.
Психоаналитик Арсений Войтковский, по его словам, выслушал эту историю без малейшего
удивления: "Это совсем не редкий случай. Одинокая женщина может испытать оргазм от еды в принципе,
и от сладкого в особенности, так как сладкое с младенчества ассоциируется у нас с успокоительным
сосанием груди, ведь материнское молоко на вкус сладковатое".
"Дело в том, что шоколад, как и другая еда, насыщает не только желудок, но и центр
удовольствия, - говорит доктор Сергей Макеев. - Поэтому многие люди заполняют пустоту в жизни
поглощением пищи. К тому же шоколад - это очень приятные, легко усваиваемые калории, способные
быстро обеспечить организм энергией и, резко повысив уровень сахарозы в крови, на 10-15 минут
создать подобие эйфорического состояния".
Так или иначе, в 98% случаев ненормативное поедание шоколада врачи объясняют обильно накопившимися
психологическими проблемами. В результате одна зависимость - от мужа, от любовника, от начальника
и от ребенка, не желающего получать достойные отметки, - заменяется другой. От шоколада. Он всегда
в холодильнике. И не уйдет к другой.
Если вам, как и мне, вдруг покажется унизительным, что вы пребываете в психологической зависимости
от какой-то коричневой плитки, то имейте в виду: способы освобождения, в принципе, могут быть
такими же, как и способы излечения от несчастной любви или сигарет.
Например, заставьте себя увидеть, что Он (шоколад) не один на свете. Замените его для начала
хотя бы цукатами или орехами. Потом переходите на яблоки или мандарины.
Или: зафиксируйте, в какие мгновения вам не хватает Его особенно остро, и отправляйтесь именно
в это время гулять с собакой.
Или: каждый раз, когда в вашем воображении возникнет Его смуглый образ, вспоминайте о джинсах
44-го размера, в которые вам так хочется поместиться, и говорите себе: "В том, что так скверно
складывается моя жизнь, виноват Он. Только Он".
А если этого окажется мало, не стесняйтесь сказать себе: да, я не справляюсь одна. Да, мне нужен
помощник. И обратитесь к психотерапевту. Не стоит думать, что шоколадомания слабее всех прочих
маний. Она просто слаще.
Сладкие диеты
Есть еще одно, в буквальном смысле отягчающее, обстоятельство, из-за которого любовь к шоколаду
не получается считать невинной слабостью: за редкими счастливыми исключениями эта любовь никогда
не бывает тайной. Она откладывается на бедрах, животе и щеках, и всем окружающим становится
совершенно очевидно, что у вас роман с шоколадом. И отнюдь не платонический.
А британские диетологи вообще пришли недавно к бесповоротному выводу: общемировая привязанность
к шоколаду является важнейшей причиной ожирения. В связи с чем врачи клиники святого Джорджа
предложили радикальный способ лечения шокоголизма (так названа в их исследовании эта болезнь).
Всем шоколадоманам предлагается наклеить себе на руку чудо-пластырь, начисто отбивающий страсть
к чревоугодию этого рода. Принцип действия пластыря состоит в том, что он сутками напролет источает
приторный ванильный запах, и аромат этот настолько силен, что носителей его вскоре начинает
подташнивать. И они уже просто не могут думать о еде. Уникальность же изобретения в том, что
подташнивание при этом сопрягается с ... положительными эмоциями. Ибо стоит только человеку
почуять ваниль, мозг его начинает вырабатывать серотонин - вещество, влияющее на настроение.
Шоколад тоже приводит к выделению серотонина. Потому, по замыслу создателей, вдыхание ванильных
ароматов по эмоциональному эффекту равносильно круглосуточному поеданию шоколада.
Новое средство уже опробовали на добровольцах. Добровольцы сбрасывали до 2 кг в день. Но
действительно ли это заслуга чудо-пластыря или в очередной раз сработал известный эффект
"плацебо", нам проверить не удастся: до России это уникальное изобретение еще не дошло. Нам
придется пользоваться другими советами. Вот, например, рецепт французского диетолога Аньес
Дюваль: "Я всегда говорю своим пациенткам: если вы любите шоколад, не лишайте себя этой радости.
Все дело в количестве. Людям, страдающим избыточным аппетитом, очень полезно за полчаса до ланча
съесть кусочек шоколада, сбив таким образом аппетит. Ведь в принципе шоколад как продукт очень
полезен. Во-первых, он обладает тонизирующим эффектом. А во-вторых, благодаря своей высокой
калорийности, способен заменить любое блюдо..."
Один испанский журнал предлагает желающим похудеть шоколадоманкам шоколадную диету: пять чашек
растворимого кофе с обезжиренным молоком плюс два шоколадных батончика (горький шоколад,
суммарный вес 80 грамм) в день. Более - ничего. Потеря веса примерно как при яблочном
разгрузочном дне: от 0,5 до полутора килограммов.
При этом нельзя забывать, что шоколад шоколаду рознь. Горький шоколад, по уверению диетологов,
наименее вреден, так как в нем содержится больше какао-бобов, чем сахара. Следом за горьким по
степени вредности следует белый, который изготавливают из какао-масла с добавлением сахара. Ну
а более всего вредит талии так называемый молочный шоколад, в котором какао-бобы сочетаются с
какао-маслом и сухим молоком - не говоря про дополнительные радости в лице орехов или изюма.
...А моя подруга Юля - помните, я о ней говорила с самого начала? - много лет подряд ежедневно
поглощает по полкило шоколадных конфет. И вопреки всему вышеизложенному, после этого пассажа не
последует леденящее душу описание ее несчастной личной и профессиональной жизни. Юля -
стопроцентно успешный тип. И считает, что всем своим успехам она обязана именно... шоколаду.
Поскольку никогда не отказывает себе в удовольствии скрасить им жизнь.
P. S. Недавно французский профсоюз шоколадников, обеспокоенный диетологическими нападками на
предмет своей профессиональной гордости, опубликовал следующее заявление: "Уважаемые господа,
имеем честь сообщить, что производимый нами продукт чрезвычайно богат магнием, железом, фосфором,
калием и витаминами В1 и B2. Кроме того он содержит антиоксиданты, необходимые для профилактики
многих болезней. Что же до калорий, то мы хотели бы с гордостью довести до вашего сведения, что
в каждых ста граммах производимого нами продукта их действительно не менее 500 единиц. Однако
мы надеемся, что эта цифра не заставит истинных любителей отказаться от любимого лакомства".
14 февраля, или День всех влюбленных, – нежный и романтичный праздник любви. День, когда мужчины дарят возлюбленным цветы, конфеты, украшения, а главное, признаются в любви. Женщины выбирают красивое белье, сексуальную одежду, дорогую косметику и с надеждой ждут, когда любимый пришлет им валентинку, преподнесет подарок и, возможно, сделает предложение!
Все для Дня Святого Валентина: советы подарков и мест для свиданий, сюрпризы для влюбленных, открытки и признания, конкурсы и игры – бесплатно для Вас на Много.ру.
