Топленое свиное сало из Чешской Республики - идеальное начало для вечера выходного дня. Жир обволакивает стенки твоего желудка, позволяя выпить больше спиртного.

Иберийская свиная кожица с салом, обжаренная в оливковом масле и высушенная до хруста. Совет шеф-повара: подавать со стаканом выдержанного красного вина Cune Rioja.

Полоски золотистого свиного сала из Мексики, поджаренные в кипящем топленом сале до хруста. Это же блюдо известно в Квебеке как "Визжащие уши".

Тонко нарезанные ломти замороженного белорусского свиного сала на черном хлебе со стопкой охлажденной водки "Минск".

Тончайшие ломтики свиного сала из Колонаты на Севере Италии, заправленного крупной солью с розмарином, перцем и чесноком и выдержанного под прессом в течение 6 месяцев в мраморном чане. Подается на поджаренном хлебе из муки грубого помола.

Очищенное индийское масло из коровьего молока, растопленное на слабом огне и подаваемое с бати - клецками из пшеничной и гороховой муки, приправленными луком, имбирем, чесноком и тмином. Для любителей острого мы рекомендуем гарнир из чечевицы и стручкового перца чили.

Жирная баранина, приправленная кориандром, имбирем, корицей, тмином и перцем. Тушится на медленном огне в оливковом масле и топленом бараньем жире в течение восьми часов, затем сушится на марокканском солнцепеке. Подается на горячем хлебе с помидорами или яйцом.

Добрая порция соленого свиного сала, плавающего в острой кастильской похлебке из турецкого горошка, моркови и сельдерея с обжаренными и пропитанными маслом французскими гренками.

Рубленый свиной жир и сало с кусочками мяса, тщательно набитые в кишку и обжаренные на решетке в южноафриканском стиле "Брай" (барбекю).

Сочный бифштекс из мяса коровы, родом из японских элитных стад Кобе. Для получения такого нежного мраморного мяса животным, в соответствии с традициями Кобе, в рацион включают пиво и ежедневно делают массаж.

Нарезанный кубиками китовый жир из Гренландии, подаваемый в сыром виде с гарниром из вяленого китового мяса и вареной картошки. Доступен в ограниченных количествах из-за международных запретов на китобойный промысел.

Горячий кофе, приправленный сочными кубиками оленьего жира прямо со снежных полей Оагортога (Гренладия).

Мороженое из оливкового масла и нуги, изготовленное по секретному рецепту португальского повара Хосе Лампьера. Рецепт составлен для особого меню, полностью основанного на оливковом масле.

Масло яка, растопленное в свежезаваренном листовом тибетском чае, подается со щепоткой соли и ячменной муки.

Жир карибу, взбитый с тюленьим жиром и смешанный с девственным снегом. Подается со свежей брусникой для очищения неба "по-Арктически".