Жир
журнал COLORS
Съешь сало, набей рот шоколадом и всеми видами жиров.
Ты почувствуешь себя гораздо лучше.
Профессор Колумбийского
Университета Ричард Клейн
«Ешьте жирное»
Вкус – это решающий фактор в выборе еды.
10000 вкусовых рецепторов – чувствительных нервных окончаний – различают четыре основных вкуса (сладкий, соленый, кислый и горький) и посылают сигналы в мозг. Мозг сопоставляет их с обонятельными, осязательными, температурными и другими ощущениями. Эта симфония сигналов дает возможность воспринимать тысячи вкусов и выбирать для себя лучшее, отказываясь от невкусного. Порой помогает в этом природа, – ядовитые вещества обычно горьки на вкус, и можно их выплюнуть, не проглотив. Однако это не гарантирует от ошибок: диетологи говорят, что богатая жирами пища, типичная для западного мира, вредна для организма, но наши вкусовые рецепторы с этим не соглашаются. Жир – великолепный носитель вкуса
и дарит нам то, что физиологи называют «превосходным вкусовым ощущением». Без него гамбургеры не были бы сочными, торты – нежными, а мороженое – мягким.
Жир тебе необходим. Он должен составлять 3% от веса тела – для защиты и изоляции внутренних органов, смягчения ударов. Ожирение вредно. Излишек жира может стать причиной серьезных расстройств здоровья, да и преждевременная смерть угрожает толстякам в два-три раза чаще. К сожалению, с развитием ожирения, которое охватывает мир в масштабах эпидемии (23% женщин к 2003 году будут страдать ожирением), все больше вероятность того, что в один прекрасный день твое тело будет скорее похоже на студень, чем на идеальный манекен.
Проблемы
Телефонные будки строятся так, чтобы защитить телефонный аппарат, осветительные приборы, инструкцию по набору номера, но не людей. «Мы постоянно получаем жалобы от людей с большой массой тела», - жалуются сотрудники телефонных кампаний по всему миру. А поскольку компактные будки обходятся производителям дешевле, не стоит ожидать их увеличения в будущем. Однако если иметь немного воображения, эти трудности можно обойти. «Если мне приходится звонить из будки, - говорит Андре Бюшам из Канады, весящий 165 кг, - я наклоняюсь внутрь, чтобы набрать номер, а разговариваю, оставаясь снаружи».
Толстым людям тоже надо бывать в туалете. Но ширина стандартных унитазов всего 28 см, поэтому им приходится терпеть некоторые неудобства. Толстые мужчины, все же ухитряющиеся усесться, рискуют тем, что пенис будет тереться о переднюю стенку унитаза, а фекалии окажутся на сиденье. Это в том случае, что ты вообще впишешься в размеры кабины: в туалетах самолетов предусмотрено всего 66 см для перемещения внутри. Чтобы отверстие не оказалось запечатанным плотью, сидения сделаны в форме подковы, благодаря чему имеется зазор между сидением и краем унитаза. Но это уже не поможет одной незадачливой пассажирке, которая в 1987 году опорожнилась существеннее, чем рассчитывала: вакуумное смывающее устройство вытянуло у нее около метра кишок.
Собираешься вечером выйти на люди? Приготовься: будут только стоячие места. Сиденья в кинотеатрах и на стадионах редко бывают шире 50 см. Стулья в залах ожидания ненамного лучше: у большинства из них фиксированные подлокотники или изогнутые пластиковые сидения, чтобы люди не расслаблялись. Умеренно полным людям удается обычно усесться, зарабатывая при этом синяки на бедрах. Время от времени случается и так: «Когда я встаю, стул поднимается вместе со мной», - признается пухлая активистка Гудра Вольраб из объединения толстяков Гамбурга. Более увесистым приходится труднее. Пластиковые стулья без подлокотников иногда ломаются, даже диваны создают проблемы. Для того чтобы встать, обладателю тяжелого тела надо иметь очень сильные ноги, подъем с низких подушек требует неимоверных усилий.
«Турникеты – каверзные изобретения!» - говорят активисты немецкой группы толстяков Dicke. E. V. Придется втянуть живот, протискиваясь боком, но, возможно, и этого не удастся сделать, так как ширина некоторых турникетов всего 47 см – такая же, как у клавиатуры большинства компьютеров. Другой способ – попросить тебя провести кого-нибудь из персонала. Иначе придется остаться дома. Конструкторы в ближайшее время не собираются создавать более широкие турникеты. Они говорят, что существующие модели подходят для 90% людей и, кроме того, создают препятствия не желающим платить жуликам.
Вернуться
|
